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                “餐饮油烟净化责任牌”强势上线啦!油烟净化器的春天才刚刚开始

                2020.03.12 304

                  为把油烟监管工作做实,建立长期有效地防控机制,执法局主动思考,抓住长效管理关键点,查找监管薄弱点,进一步提升执法管理水平。

                  关键点

                  上线“餐饮油烟净化责任牌”

                  让长期监管行之有效

                  

                  ■ 近日,苏溪镇的老糊粥铺、全牛时代、茗香园大饭堂等超过100家的餐饮单位领到了一份“义乌市餐饮油烟净化责任牌”。

                  餐饮店主看过来~

                  

                  这份责任牌被张贴在餐饮单位的醒目位置,上面不仅明确记录了餐饮油烟净化责任的具体要求,而且还印制了一张关于油烟净化设施的清洗维护记录表。

                  01

                  餐饮单位要按照规定的频次和要求清洗维护油烟净化设施,其中大型餐饮业户每月清洗维护次数不少于1次,中型餐饮业户每两个月清洗维护次数不少于1次,小型餐饮业户每季度清洗维护次数不少于1次。清洗维护后,餐饮单位的负责人需在责任牌相应位置予以记录、签名。

                  02

                  执法队员将根据现场检查结果和清洗维护记录,对餐饮单位进行油烟考核,并把每一次的检查结果记录在该责任牌上。

                  通过张贴责任牌,把餐饮单位的内部清洗维护情况和执法监督检查明确化、公开化,不仅有助于餐饮单位自我增加在油烟排放上的约束力,而且而利于让更多了民众了解和参与到油烟防控中来。

                  薄弱点

                  加强夜市油烟防控

                  消除监管薄弱点

                  

                  ■ 由于夜市经营户的稳定性较差,油烟监管工作难度相对较大,为此,执法局开展了夜市专项整治工作,对兴苏路夜市、长府路、苏南夜市的餐饮经营户的油烟净化设施的安装及使用情况进行检查,共出动执法人次50余人,检查餐饮单位110余个。

                  

                  通过检查,执法局共发现2家餐饮经营户未安装油烟净化设施,1家已安装但未使用,1家安装不规范。大队责令这4家经营户限期改正,并依法进行了立案查处。

                  目前,苏溪镇共有300余家涉及油烟排放的餐饮单位,下一步,执法局会继续对附近的餐饮经营户进行严查,加强夜市油烟防控,并向这些单位发放餐饮油烟净化责任牌,长期有效的进行监管。

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