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                【“零和式”AI油烟净化器助力解决厨房油烟问题】

                2019.12.12 1219

                  中国经济导报 中国发展网讯 张红平 记者郭丁源报道

                  很多技术创新在改变传统模式,推动进步与发展。零和式油烟净化器的研发与创新,颠覆传统吸油烟机和集成灶的烹饪油烟处理模式,为解决中餐厨房污染严重问题推出新方案。零和式油烟净化器由南京大卫杨科技公司研发成功?!爸胁陀脱涛廴鞠啾冉嫌胛鞑头掀廴靖友现亍?,技术工程出身、海归学者杨肇博士介绍说,中餐厨房油烟污染非常严重,中餐烹饪油烟所释放出来的挥发性有机污染物(VOCS),对我国城市居民区空气在不同时间、不同采集点、不同季节和不同气候条件下采集21个空气样本,通过质子标定检测,检测到来自油烟污染物占整个空气污染总量的27%+。这一结果,是他在英国一家著名的专业实验室完成的??岚?、研究的他,还通过多项试验认证了上述结果的正确性。

                  据介绍,炒一盘中餐的例盘回锅肉,它所释放出来的有机挥发物,也就是污染因子,与一辆大众的1.6升POLO汽车,在40公里车速下,行驶48公里所释放出来的尾气里面的污染因子,几乎是等同的??杉胁团脞坑脱潭越】岛突肪车那趾χ话?。杨肇说,来自油烟污染物占大气污染物大于27%的结论,是从北京朝阳区一家小区收集空气并带回英国实验室检测的。

                  经过30年实践,他带领他的技术团队建立治理油烟污染的基础理论、开发核心技术到最终的技术商品化,建立起的基础理论包括“油烟发生机理与扩散原理、吸油烟有效负压区理论、微积分动力挟持控制理论和静压箱动压静压转换机理”以及处理烹饪油烟的八大核心技术“微积分动力挟持控制技术;负压场动量边界防扩散技术等??⒊龅牟钒ā傲孔臃侄紸I油烟处理器、零和式AI油烟净化器、商用无公害排放AI油烟处理器、工程气态环保成套装备和有机毒物资源化装置”。

                  

                  如今,打造出“量子分动AI油烟处理器”产品落地,是一台名副其实的人工智能产品,无论集中烟道厨房、敞开式厨房,经过2年批量用户试用,实现排净油烟,免拆洗,不发生油烟倒灌,过滤效率达到99%,不仅彻底排净烹饪过程产生的原生性PM2.5颗粒物也有效的?;ち嘶獯笃?。

                  值得一提的是,大卫杨的另一款产品零和式AI油烟净化器,在实现量子分动AI油烟处理器的功能基础上,通过射流聚焦技术应用,实现“只排油烟,不排空气”奇效果,不仅环?;故堑吞疾返牡湫?。

                  健康中国、美丽中国、科技中国,智能化、数字化、更加人性化的家居用品正在中国掀起更加高涨的势头,随着人们对健康、高品质生活的重视,无疑那些真正有实用性、有高质量的产品将更受青睐和欢迎。他相信,掌握了核心技术,就等于掌握了核心竞争力,相信零和式油烟净化器定能创造价值,赢取未来。

                  据调查数据,在中国,开放式厨房数量巨大,油烟造成的污染和健康侵害相对也不小。通常情况下,传统的吸油烟产品在关闭门窗时,将油烟和空气同时抽走,在北方地区,冬季需要?;な夷谖露?,这样的传统技术是非常利于冬季室内保暖需求的。被抽走、浪费的热能,高达每小时近7千瓦时。 作为室内油烟污染的最佳解决方案,运行低噪音、低能耗、防止热量损失、不向空气排放油烟等优质特点,都是它颠覆传统吸油烟机和集成灶的不凡表现。它还可以与被动低能耗建筑厨房通风相结合,满足被动建筑低能耗的要求,在不浪费室内能源的前提下消除烟气,为用户提供更加健康安全的家居生活保障。

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