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                日报评论员:餐饮油烟污染也要“零容忍”

                2019.09.16 516

                炎炎夏夜,喝着啤酒撸着串,成为了很多人夏日休闲娱乐的方式。烧烤好吃,但油烟等污染却很让人头疼。特别是一些商住综合楼,浓重的油烟味和嘈杂的声音,让楼上居民苦不堪言,这种行为已经触及法律法规。7月20日晚,接市民举报,临沂市有关部门对临沂经开区6家餐饮烧烤店铺油烟污染扰民问题进行了现场查处,再次彰显了我市推进大气污染治理的坚定决心,表明了对油烟污染“零容忍”的态度。

                油烟净化器

                居民楼底楼开餐馆,在如今不少城市,都是比较常见的现象??拷用裥∏奶厥獾乩碛攀?,对餐饮业而言很有吸引力。应该说,这些餐馆虽在一定程度上给附近居民提供了便利,但也带来了许多问题:一方面容易对居住环境、空气质量造成污染,另一方面则是燃气使用存在隐患。也正是考虑到上述问题,加强对“住改餐”实施严格的规则限制,依法对相关经营主体加以整治,是城市管理者的职责所在。


                环境污染非小事,群众利益大于天。餐饮业的兴旺印证了城市经济的发展,说明了老百姓生活逐步提高。但由此产生的油烟问题也逐渐对居民生活造成影响,成为市民投诉关注的热点。经营业主自己得了好处,风险却让别人去担,哪儿会有这种好事?为了避免如此不合理的情况出现,对于“餐馆开在哪里”这件事,城市管理者制定了相应的规则。


                其实,餐饮业油烟污染并不是一个新问题,也并非一个地区的局部问题,目前已成为中国的高发城市病之一。所以,其治理工作不是一朝一夕的事情,也不是一个部门的单独责任,需要统筹谋划,多方协作。毕竟,餐饮油烟污染治理是一个系统工程,涉及居民、餐饮商家、城市管理者三个方面。要标本兼治,就要综合考量各种因素,避免出现“按下葫芦浮起瓢”的情况,需要构建起为主导、企业为主体、社会组织和公众共同参与的长效管理机制。比如,对新建和在建的楼提前做好餐饮布局规划;提高餐饮企业主的环保意识,从根本上解决餐饮企业的环境污染问题;加大督导监管力度,对经营过程中存在的违规违法行为依法查处和纠正……如此种种,都是解决餐饮业油烟污染治理的有效途径和手段。


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